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DURUM semi e cereali

Semola rimacinata di grano duro, estratto di crusca in polvere ad alto contenuto di fibra alimentare di grano tenero, lievito naturale da farina di grano duro: questi gli ingredienti per il nostro semilavorato semi e cereali, ideale per prodotti da forno e e pizza in pala.

FORMATO

15kg

IMPIEGO

Prodotti da forno e e pizza in pala

DUREZZA

Se hai necessità di richiedere un preventivo personalizzato puoi inviarci la tua richiesta.

VALORI NUTRIZIONALI MEDIE PER 100g DI PRODOTTO

- Valore energetico
  266 kcal | 1127 kj
- Grassi
  0,5 g
- - di cui saturi
  0,3 g
- Carboidrati
  55,0 g
- - di cui zuccheri
  3,2 g

- Fibre
  2,1 g

Caratteristiche Chimico Fisiche

DETERMINAZIONI

VALORE

TOLL(+/-)

Umidità

15 %

0,50

Ceneri

0,75 % / s.s.

0,05

Proteine

12,5 % / s.s.

0,50

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